Drops er små runde pastiller, som har fået navn efter deres form. Oprindeligt lavet ved at dryppe lidt af en blanding ned på en overflade, hvorved de fik deres form.
Faktaboks
- Etymologi
-
af engelsk drops (pl.) egl. dråber
Drops laves i dag som bolsjer, vingummi eller chokolade. Betegnelsen bruges nu især om syrlige drops, hvor vinsyre giver den syrlige smag.
Opskrifter på drops findes allerede i den franske konditor La Varennes Les Parfait Confiturier fra 1667.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.