parabener

Verificeret
Artiklens indhold er godkendt af redaktionen.

Indholdsfortegnelse

parabener, gruppe af kemiske stoffer, estere af 4-hydroxybenzoesyre (p-hydroxybenzoesyre), der anvendes som konserveringsmidler i kosmetiske produkter og fødevarer for dels at undgå vækst af svampe og bakterier, dels at undgå nedbrydning af produktet. Der findes seks parabener: methylparaben, ethylparaben, propylparaben, butylparaben, isopropylparaben og isobutylparaben. De har E-numrene E214-219. I fødevarer anvendes de i bl.a. snacks, slik og postej.

Er parabener skadelige?

Der har været meget usikkerhed og debat om, hvorvidt brugen af parabener er skadelig. Det er vigtigt at skelne mellem de forskellige parabener.

Nogle af parabenerne (propylparaben, butylparaben og isobutylparaben) er mistænkt for at være hormonforstyrrende; dog er de anvendte koncentrationer langt fra dem, der i dyreforsøg har vist sig at give forstyrrelser. Stofferne er under observation.

Andre af parabenerne har været under mistanke for at være allergifremkaldende, men det har vist sig, at allergi over for parabener forekommer yderst sjældent.

Parabener har også være nævnt i forbindelse med udvikling af brystkræft, men der er ikke videnskabeligt grundlag for dette.

Parabener har været anvendt som konserveringsmidler siden 1940'erne og er blandt de bedst undersøgte tilsætningsstoffer. Miljøstyrelsen, Astma-Allergi Danmark og Miljømærkesekretariatet Ecolabel vurderer methylparaben og ethylparaben som helt sikre at anvende.

Læs mere om parabener hos Astma-Allergi Danmark

Vind tre bøger i Den Store Danskes quiz.

Gå til quiz.

 

Find bøger

   
   Find Lydbøger
hos Storytel
   Find bøger
bogpriser.dk
   Studiebøger
pensum.dk
   Læs e-bøger
hos Ready

 

Hvad er et tag? Tags er artiklens nøgleord. Artikler med et fælles tag findes ved at klikke på tagget. Når du er logget ind, kan du tilføje tags og dermed skabe sammenhænge.
Nyhedsbrev

Om artiklen

Seneste forfatter
Redaktionen
01/09/2010
Oprindelig forfatter
Redaktionen
31/08/2010

© Gyldendal 2009-2014 - Powered by MindTouch Deki