Hindbær-spritzer, frisk drink af hindbær og tonicvand. Portionen giver 6 glas.
150 g hindbær
1 dl æblejuice
1 tsk honning
1 spsk limesaft
½ l tonicvand
limeskiver
Hæld hindbær, æblejuice og honning i en lille kaserolle. Bring det i kog, skru ned for varmen, og lad det småkoge i 5 min. Filtrér blandingen gennem en finmasket sigte. Tryk godt for at få al saft med.
Bland saften med limesaft og tonicvand. Hæld i høje glas med is, og pynt med skiver af lime eller karambolfrugt (stjernefrugt).
Hindbærdrinken bruser og frisker. Den er svagt sødlig af honning og har et strejf af syrlig limesmag.
Opskriften stammer fra kogebogsserien Spis
godt: Brunch. Gyldendal, 2007.
| Find Lydbøger hos Storytel | Find bøger på bogpriser.dk | Studiebøger på pensum.dk | E-bøger hos g.dk | ||||
Du kan bidrage til denne artikel. Log ind her
© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki