Jørgen Højmark Jensen

Verificeret: Artiklens indhold er godkendt af redaktionen.

Jørgen Højmark Jensen, f. 1942, dansk civilingeniør, ernærings- og levnedsmiddelspecialist. I 1975 blev han ansat på Den Kongelige Veterinær- og Landbohøjskole, hvor han, senere som lektor, underviste i levnedsmiddellære og levnedsmiddelkonservering og medvirkede til opbygning af undervisningen i human ernæring. 1980-87 var han chef for Levnedsmiddelstyrelsens ernæringsenhed. Han blev vicedirektør i Levnedsmiddelstyrelsen i 1987 og var 1990-2002 direktør for Levnedsmiddelkontrollen i København. Højmark Jensen har præget debatten om ernæring og bidraget til moderniseringen og synliggørelsen af den danske levnedsmiddelkontrol; som direktør for Levnedsmiddelkontrollen i København påbegyndte han i 1997 offentliggørelse af resultatet af kontrolbesøg i restaurationskøkkener, pizzeriaer o.l.

Kommentarer

Hvad er en kommentar?

Find bøger


	Find Lydbøger hos Storytel		Find bøger på bogpriser.dk		Studiebøger på pensum.dk		E-bøger hos g.dk

Mest læste artikler

Redigering

Om artiklen

Seneste forfatter: Redaktionen
31/01/2009
Ekspert: LSki
Oprindelige forfattere: AxLj
31/01/2009; LSki
31/01/2009

Emnetræ

Levnedsmidler
- Levnedsmiddelvidenskab
  - ...
  - hævemiddel
  - højtryksbehandling
  - induktionsperiode
  - instantisering
  - Jørgen Højmark Jensen
  - klassificeringscenter
  - klid
  - kondenseret mælk
  - konserveringsmiddel
  - konserves
  - ...