VTEC, verotoksinproducerende E. coli, sygdomsfremkaldende stamme af bakterien Escherichia coli. Infektion med VTEC forårsager mavesmerter, der kan forværres med blodig diarré og akut nyresvigt, hvilket er livstruende. Smitte overføres direkte mellem mennesker, via drikkevand og badevand samt via fødevarer - både kød, frugt og grønt - der er forurenet med afføring fra dyr eller mennesker. Se også Escherichia coli.
Infektion med VTEC forebygges gennem varmebehandling af fødevarer, ved at skylle frugt og grønt grundigt og ved god hygiejne generelt.
| Find Lydbøger hos Storytel | Find bøger på bogpriser.dk | Studiebøger på pensum.dk | E-bøger hos g.dk | ||||
Du kan bidrage til denne artikel. Log ind her
© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki